에티오피아 시다마 아르베고나 '루무다모' 74112 워시드

 

에티오피아 시다마 아르베고나 '루무다모' 74112 워시드
Ethiopia Sidama, Arbegona 'Rumudamo' 74112 Washed

테이스팅 노트 : 잘익은 라임, 천도복숭아, 라벤더, 유자, 파인애플, 플로럴, 과일 시럽, 모히토
Tasting Note : Ripe Lime, Nectarine, Lavender, Yuzu, Pineapple, Floral, Fruit Syrup, Mojito

로스터리 : 리얼빈 RealBean, 한국 Korea
품종 : 74112
가공 : 워시드

루무다모다. 한국에도 이제 퀄리티 좋은 에티오피아가 들어온다고 얘기할 때 근거가 되는 커피중 가장 선두에 있다. CoE에서 전설을 쓰고 다양한 이유로 생두가 유통되지 않다가 다예 벤사의 도움으로 이제는 루무다모를 한국에서 볶아 즐길수가 있게 됐다. 이 커피를 보낸 리얼빈의 로스터가 세이랑 비슷한거 같다라는 이야기를 했는데 확실히 웻향에서 부터 체급자체가 다르다.

확실히 세이랑 비슷하거나 같다는 느낌, 맛의 결이 다르지 않다. 정말 푹익은 라임, 천도복숭아, 라벤더같은 플로럴과 유자같은 시트러스, 그리고 고량주같은 파인애플의 향, 플로럴과 과일 시럽을 섞은 모히토같은 마무리 등. 뭐, 예. 루무다모를 처음 콜렉티브에서 접했을 때 신맛이 동시에 두가지가 인지되곤 해서 정말 신기했고 이 비싼값을 하는 커피라고 생각했는데, 이 루무다모에서는 신맛과 신향이 따로 분리되는 맛이라서 - 라임과 유자가 동시에 나타나면서도 자극하는 부분이 다르고 사라지는 느낌이 다른 꽤나 그 당시의 루무다모를 생각나게 만든다. 발매예정인 커피인걸로 아는데 꼭 사보는걸 추천.. 진짜로.