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페루 카자마르카 쟈엔 코라세이 '라 히구에라 - 세군도 몬드래곤' 워시드
Peru Cajamarca, Jaén Colasay 'La Higuera - Segundo Mondragon' Washed
테이스팅 노트 : 스파이스, 버번, 과일 잼, 후추
Tasting Note : Spice, Bourbon, Fruit Jam, Pepper
로스터리 : 프롤로그 커피 로스터스 Prolog Coffee Roasters, 덴마크 Denmark
품종 : 버번, 카투라
가공 : 워시드
그 전에 받은 페루 2종이 페루의 기대치를 높였다면, 이 페루는 약간 낮췄다. 페루의 프루티함보단 스파이스가 더 강하게 느껴진 커피로, 특히 후추향이 매력적이면서 불호포인트에 가까웠던 커피.
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