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인도네시아 아체 가요 '단 사릴' 만델링
Indonesia, Aceh Gayo 'Dan Saril' Mandheling
테이스팅 노트 : 카카오 버터, 초콜릿, 넛 스윗
Tasting Note : Cacao Butter, Chocolate, Nut Sweet
로스터리 : 로스터릭, 한국 Korea
품종 : 버번, 티피카, 카투라
가공 : 세미 워시드(웻헐드)
원래 만델링 자체를 좋아하는데 그 '흙맛'은 호불호가 굉장히 심하게 갈리는 노트라서 만델링을 싫어하는 사람도 많았으나, 이건 좀 다르다.
약간의 저렴한 카카오버터와 초콜렛 맛, 적당한 산미, 적당한 바디, 약간의 견과류. 흙맛은 거의 없다고 봐도 무방.
단 필터커피보단 에스프레소로 내렸을 때가 더욱 맛있었음.
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