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코스타리카 따라주 산타 마리아 드 도타 '산타 테레사 2000 - 엘 콩고' 게이샤 내츄럴
Costa Rica Tarrazu, Santa Maria de Dota 'Santa Teresa 2000 - El Congo' Gesha Natural
테이스팅 노트 : 황도, 베리류, 죠리퐁
Tasting Note : Yellow Peach, Berries, Cooked Grain
로스터리 : 가델로커피창고, 한국 Korea
품종 : 게이샤
가공 : 내츄럴
이 커피의 가장 아쉬운점은 바로 배전도였는데, 먹으면서 죠리퐁맛이 다른 맛들을 방해해서 마시기가 좀 껄끄러웠다. 한단계만 배전도 낮추면 어땠을까? 복숭아(황도?)의 단맛과 텍스쳐, 에티오피아스러운 베리함, 그리고 죠리퐁, 이 죠리퐁이 너무나 아쉽다.
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