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온두라스 라 파스 산티아고 드 푸링글라 '라 라구나' 카티모르 허니
Honduras La Paz, Santiago de Puringla 'La Laguna' Catimor Honey
테이스팅 노트 : 블루베리, 당밀, 카라멜
Tasting Note : Blueberry, Molasses, Caramel
로스터리 : 엠아이커피, 한국 Korea
품종 : 카티모르
가공 : 허니
엠아이커피에서 샘플을 일반 소비자들에게 판매할 즈음, 내가 본격적으로 스페셜티에 입문했다. 지금은 하지 않는 디씨인사이드이 차, 음료 갤러리에서 가성비라고 칭찬받아 구매를 했던 엠아이커피에서 비싼거 사보자고 구매했던 커피 중 하나이다. 지금은 페이브커피 를 통해 로스팅을 하고는 있는데 사본적은 없고, 이 때 로스팅도 꽤 나쁘지 않았던 거 같은데 안타깝기도 하다. 샘플을 구매해서 마실 수 있다는건 일반 소비자 기준으로 찍어먹기 정말 괜찮은데. 물론 이 커피는 비싼 가격에 2018 CoE 6위를 한 커피의 명성이 느껴지지 않았지만.
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