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콜롬비아 바예 델 카우카 '카페 그랑하 라 에스퍼란자 - 핀카 포토시' 워시드
Colombia Valle del Cauca 'Cafe Granja La Espernza - Finca Potosi' Washed
테이스팅 노트 : 스위스 초콜렛, 플로럴, 피스타치오, 귤
Tasting Note : Swiss Chocolate, Floral, Pistachio, Tangerine
로스터리 : 모드컵 커피 modcup coffee, 미국 U.S.A
품종 : 콜롬비아, 카투라
가공 : 워시드
포토시하면 XO가공이나 여러 실험적인 품종을 키우는것으로 알려져 있지만, 에스메랄다에서 팔미라나 다이아몬드 마운틴 커피를 팔듯 평범한 커피를 평범한 가공해 팔기도 한다. 의외로 이 커피가 맛있었는데 워낙 포토시의 땅이 좋아서가 아닐까.
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