728x90
에티오피아 시다마 벤사 '쿤쿠나 #2 - 아세파 듀카모' 허니
Ethiopia Sidama Bensa 'Qunqna #2 - Asefa Dukamo' Honey
테이스팅 노트 : 실키, 멜론, 열대과일, 핵과류, 게토레이
Tasting Note : Silky, Melon, Tropical Fruits, Stone Fruit, Getorade
로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A
품종 : Heirloom
가공 : 허니
세이가 사용하는 아세파 듀카모! 하마쇼 이후에도 CoE에 입상한 커피를 사용하는 등 아세파 듀카모와도 좋은 관계를 유지하는 거 같다. 시다마의 커피는 다양한 프로듀서들이 커피를 생산하고 있는데, 아세파 듀카모도 뺴놓을 수 없는 자리에 있어 커피를 생산한다. 과거엔 과대평가됐다는 말을 하곤 했는데, 요새는 커피맛이 좋아져 가리지 않고 기대하는 커피들도 있다.
728x90
'커피' 카테고리의 다른 글
| 에티오피아 게데오 '게뎁 - 아이나렘 쿠포' 워시드 (0) | 2023.01.29 |
|---|---|
| 멕시코 와하까 산 마테오 욜로소치틀란 '마자테카 #1' 워시드 (0) | 2023.01.29 |
| 코스타리카 알라후엘라 나랑호 로스 로블레스 '차요테 - 라 파밀리아 아귈레라' F1 하이브리드 워시드 (0) | 2023.01.29 |
| 콜롬비아 바예 델 카우카 '카페 그랑하 라 에스퍼란자 - 핀카 포토시' 워시드 (0) | 2023.01.29 |
| 에티오피아 케파 체나 '딤비라 Lot. 120' 워시드 (0) | 2023.01.29 |
