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콜롬비아 후일라 아세베도 '핀카 대니 - 존 윌슨 포베다' 워시드
Colombia Huila, Acevedo 'Finca Danny - Jhon Wilson Poveda' Washed
테이스팅 노트 : 블랙커런트, 리치, 버터, 레몬 필, 초콜렛
Tasting Note : Black Currant, Lychee, Butter, Lemon Peel, Chocolate
로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A
품종 : 콜롬비아, 카투라, 카스티요
가공 : 워시드
장난삼아 또카 또니라 부르는 존 윌슨 포베다의 핀카 대니. 필드 블렌드를 매 시즌 세이커피에서 로스팅하고, 구독으로 뿌려주기에 또카 또니라는 별명이 생겼다. 핀카 대니의 커피가 특이한 점은, 필드블렌드지만 매번 맛이 비슷하고 퀄리티는 매번 좋아지고 있다. 특별한 프로세싱을 하지 않는 거 같은데, 매번 좋은 커피를 마시는건 좋지만 콜롬비아가 '콜롬비아 스럽다' 라는 이미지를 벗기 위해선 다른 맛이 나오면 좋겠다는 생각을 할 때도 있다. 퀄리티 안떨어지는게 다행이긴 하지만.
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