728x90
브라질 에스피리토 산토 '시티오 란초 단타스 - 프란치스코 베르몬드' 레드카투아이 세미워시드
Brazil Espírito Santo 'Sitio Rancho Dantas - Frnacisco Bermond' Red Catuai Semi-Washed
테이스팅 노트 : 열대과일, 플럼, 와이니, 견과류 단맛
Tasting Note : Tropical Fruits, Plum, Winey, Nut Sweet
로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A
품종 : 레드 카투아이
가공 : 세미 워시드
내가 마셔본 에스피리토 산토 지역의 커피. 미나스 제라이스는 이전에도 몇번 마셔봤지만 이 때 에스피리토 산토의 이름을 처음 들었다. 이 지역의 떼루아는 기존의 브라질과는 너무 다르기에 브라질에서 느껴지는 맛이 거의 느껴지지 않는다는 개성이 있는데, 이게 아니더라도 커피에서 느끼기 힘든 오묘한 맛들을 만날 수 있다. 이 때는 본격적으로 에스피리토 산토의 브라질 커피를 만나기 전이라 평범하게 느끼긴 했으나, 매년 에스피리토 산토의 시기가 찾아오면 나도 본격적으로 브라질 커피를 찾아보곤 한다. 굉장히 특별한, 기묘하고 이상한 맛이 난다.
728x90
'커피' 카테고리의 다른 글
| 니카라과 누에바 세고비아 모존떼 '운 레갈로 데 디오스 라 아미스타드 - 루이스 알베르토 바야다레스 몬카다' 카투아이 내츄럴 (0) | 2022.12.13 |
|---|---|
| 에티오피아 게데오 예가체프 '빌로야' 워시드 (0) | 2022.12.13 |
| 에티오피아 오로미아 구지 우라가 'Ugo Begne Forest - 야비투 코바' 워시드 (0) | 2022.12.13 |
| 페루 카자마르카 산 이그나시오 '라 팔마 - 데미안 에스피노자' 버번 워시드 (0) | 2022.12.13 |
| 에티오피아 오로미아 구지 함벨라 와메나 '구테 소두' 워시드 (0) | 2022.12.13 |
