728x90
케냐 니에리 '가추이로 PB' 워시드
Kenya Nyeri 'Gachuiro PB' Washed
테이스팅 노트 : 귤, 크리스프, 포도, 플로럴, 젤리
Tasting Note : Tangerine, Crisp, Grape, Floral, Jelly
로스터리 : 하트 커피 로스터스 heart coffee roasters, 미국 U.S.A
품종 : SL28, SL34, 루이루 11
가공 : 워시드
하트의 12주년을 기념하는 하트의 특별한 커피. 매우 적은 수량의 가추이로 피베리를 5분컷 로스팅으로 빠르게 볶아버린 커피다. 커피콜렉티브에 따르면 케냐의 경우엔 같은 생두라고 해도 로스팅 속도에 따라 맛이 많이 바뀐다고 그러던데, 이 피베리와 비교할만한 평소의 프로파일이 없어서 그런건 즐기지 못했고, 그래도 맛있었다. 특히 케냐커피에서 내가 좋아하는 젤리같은 단맛이 깊게 나서 인상적이였다.
728x90
'커피' 카테고리의 다른 글
| 온두라스 산타바바라 '에드윈 마르티네즈' 파카스 워시드 (0) | 2023.01.30 |
|---|---|
| 에티오피아 오로미아 웨스트 아르시 '레피사' 워시드 (0) | 2023.01.30 |
| 온두라스 산타바바라 '아니발 피네다' 버번 워시드 (0) | 2023.01.30 |
| 파나마 치리퀴 보케테 '하시엔다 라 에스메랄다 - 엘 벨로' 에티오피안 워시드 (0) | 2023.01.30 |
| 에티오피아 게데오 게뎁 '첼첼레' 워시드 (0) | 2023.01.30 |
