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과테말라 우에우에테낭고 라 리버르타드 '핀카 라 솔레다드' 카투라 워시드
Guatemala Huehuetenango, La Libertad 'Finca La Soledad' Caturra Washed
테이스팅 노트 : 패션프루트, 브랜디, 프루티
Tasting Note : Passionfruit, Brandy, Fruity
로스터리 : 로스터릭, 미국 U.S.A
품종 : 카투라
가공 : 워시드
지금은 모모스에서 들고오지만 과거에는 나무사이로에서 갖고온 핀카 라 솔레다드, 페레즈 패밀리가 운영하는 농장으로 내가 몇 안되는 과테말라에서 관심주는 농장이다. 여러가지 품종을 키우는 데 가장 관심있던 건 이제 아나카페14나 H1정도, 게이샤는 생각보다 좋지 못했고 오히려 가성비가 좋은 품종들이 좋은 성적을 내주는 묘한 곳이다.
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