부천, 충남식당, 순대국
부천, 도당동 강남시장의 충남식당, 순대국 특 8000원. 내가 태어나기도 전부터 아버지가 몇번 이용했다는 식당인데 엄밀히 말하자면 40년, 45년까진 아니라고 한다. 원래 이 자리에 있던 식당은 근처에서 유명한 부일곱창 자리였던 곳인데 현재 있는 곳으로 매장을 이전하고 들어온게 충남식당. 스타일은 들깨를 추가로 주지도 않고, 부추나 파가 없다. 대신 양념된 새우젓과 편육 4점, 풍부한 김치와 석박지가 대신 해주는 듯. 내부 고기는 뽈살이 1/3, 순대 두세점, 그리고 전부 내장이다. 곱창이 주를 이루며 신선한 간이 한 덩이 있는데 꽤 맛있었다. 곱창은 냄새가 약간 나고, 고기와 국물에서는 냄새가 딱히 나는편은 아니며, 난 편육을 안좋아하지만 나도 좋아할법한 맛이 난다. 취향으로는 부일곱창보단 맛있는데 ..
2023. 9. 13.
부천, 동심, 토리타마붓카케우동
부천, 신중동역 롯데백화점 근처의 동심, 토리타마붓카케우동, 10000원. 누나가 어제 먹고 맛있다고 해서 이끌려 갔다. 돈가스정식을 먹을까 했으나 가장 최근(이라고 해봤자 작년)에 먹은 돈가스정식에 나쁜 경험이 있어서 뭐 먹을까 고민하다가 닭튀김이나 먹자고 해서 골랐다. 부천에 이런 우동집이 없던걸로 기억하는데 최근에 생긴게 바로 이곳, 웨이팅을 매우 잠깐 하고 입장. 닭튀김이 굉장히 맛있었고 면의 경우에 맛은 자가제면한 티가 나는데 그릇 밑바닥까지 꽉 차있는, 생각보다 많은 양의 우동. 반숙계란튀김은 그냥 뭐 계란 좋은거썼다, 라는 느낌만 있던 반면 닭이 굉장히 맛있어서 이정도라면 한피스에 2500원, 3000원주고 추가해도 괜찮다라는 생각이 들었다. 와사비도 좋고, 쯔유의 경우에 풍미가 짧게 끝난다..
2023. 8. 17.
밀린 맛 이야기(속초 여행 + @)
1. 속초의 왕박골식당, 꿩 만두국과 장칼국수, 9000원과 10000원. 속초에 꿩 만두를 파는곳이 좀 있던데 지역 특산품인 듯, 장칼국수는 그저 칼칼하다. 꿩만두는 맛은 있으나 포만감이 없고, 국물은 육수가 아니라 해수 좀 섞은듯한 느낌의 특이한 짠맛이 있긴 하다. 짠맛의 특이점을 알고싶다면 괜찮긴 한데, 왜 블루리본을 받았는지는 이해가 잘 되지 않음. 주말엔 줄 선다는데 음, 장칼국수는 한번은 경험해볼 법 하다. 면이 꽤 괜찮음. 2. 속초의 우성옥, 약수돌솥정식, 16000원. 사진은 먹느라 바빠서 찍지 못했다. 반찬이 다양하게 나오는데 나는 이렇게 다양하게 나오는 반찬을 매우 좋아하지 않으나, 전부 맛있었다. 일단 우리집에서 먹는 스타일에 가장 가까웠기도 한데, 설탕을 '아 다네?' 직전까지 맞..
2023. 4. 29.
