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온두라스 산타바바라 '이시아스 페르난데즈' 파카스, 카투아이 워시드
Honduras Santa Bárbara 'Isias Fernandez' Pacas, Catuai Washed
테이스팅 노트 : 딸기 시럽, 치즈, 허브, 바질, 타임
Tasting Note : Strawberry Syrup, Cheese, Herb, Basil, Thyme
로스터리 : 루나 커피 Luna Coffee, 캐나다 Canada
품종 : 파카스, 카투아이
가공 : 워시드
나훈 페르난데즈의 형제인 이시아스 페르난데즈. 이시아스의 경우엔 생두사 CCS의 지원을 받아서 체격이 급상승한 프로듀서인데 이시아스의 경우 예전 세이에서 받아봤던것에 비해 퀄리티가 압도적으로 좋아져서, 열악한 환경의 농장에 생두사가 지원을 하면 확실히 돈 값을 하는구나 하는 감상의 커피였다는 것. 이 커피는 아마도 냉동실에 있을 거 같은데.. 마시기가 아쉬워서인지 계속 방치중.
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