에티오피아 오로미아 구지 샤키소 '고라' 74110, 74112 내츄럴

 

에티오피아 오로미아 구지 샤키소 '고라' 74110, 74112 내츄럴
Ethiopia Oromia, Guji Shakiso 'Goraa' 74110, 74112 Natural

테이스팅 노트 : 마쉬멜로우, 칸탈루프, 레몬
Tasting Note : Marshmallow, Cantaloupe, Lemon

로스터리 : 타이니 암즈 커피 Tiny Arms Coffee, 미국 U.S.A
품종 : 74110, 74112
가공 : 내츄럴

타이니암즈는 로스트풀 커피의 구독으로 알게 된 미국의 신생 마이크로 로스터리인데, 생두를 고르는 픽도 취향인데 패키지도 이뻐서 언젠가 구매해볼까 했는데, 리얼빈의 로스터가 구매한걸 얻어마시게 됐다.

음.. 맛이 없는건 아닌데, '도대체 왜?' 란 의문이 남는 커피다. 일단 맛, 진득한 마쉬멜로우와 칸탈루프(메로나)같은 향, 레몬 신맛과 기승전결이 확실한 깔끔한 내츄럴 커피. 왜 맛있는데 의문이 드냐, 하면, 이 커피는 샤키소의 'King of Guji' Ture Waji의 Sookoo 커피인데, 여기서 담당하는 내츄럴은 굉장히 프루티하고 너무나 클린하기로 유명하다. 고라는 프루티하기보단 단맛의 느낌이 너무 강한 커피라 왜 프루티한 캐릭터를 고르지 않았을까? 하는 의문이 있다.