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콜롬비아 안티오키아 몬테벨로 '로스 피노스 - 발레리아 피노' 카스티요, 카투라 워시드
Colombia Antioquia, Montebello 'Los Pinos - Valeria Pino' Castillo, Caturra Washed
테이스팅 노트 : 브라운 슈거, 오렌지, 우롱, 스모키, 구운 레몬
Tasting Note : Brown Sugar, Orange, Oolong, Smoky, Grilled Lemon
로스터리 : 에디슨 커피 컴퍼니 Edison Coffee Co, 미국 U.S.A
품종 : 카스티요, 카투라
가공 : 워시드
새로운 커피가 마시고 싶어서 원두더미를 뒤지다 보니 이상한 커피를 발견해서 제비뽑기하듯 마셨다. 지인에게 사먹어보라 했던 미국의 에디슨커피의 발레리노 피노, 16살인가 어린 나이에 커피 프로듀싱을 하는 콜롬비아 커피로, 꽤 밀어주는 거 같다.
밀어주는 것에 비해 글쎄, 생두 포텐이 명성에 비해 그닥이라는 감상. 브라운 슈거, 오렌지 쥬스, 우롱차와 스모키, 구운 레몬 등. 나쁘진 않은데, 이 커피 가격이 다른 유명 프로듀서들보다 같거나 더 받은걸 생각해보면 좋은 평가를 주기는 힘들다.
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