728x90
에티오피아 카파(케파) 다키티 '타트마라 플랜테이션' 74110 내츄럴
Ethiopia Kaffa(Keffa) Dakiti 'Tatmara Plantation' 74110 Natural
테이스팅 노트 : 딸기, 시러피, 파인애플, 황도, 리치, 크리스프, 플로럴
Tasting Note : Strawberry, Syrupy, Pineapple, Yellow Peach, Lychee, Crisp, Floral
로스터리 : 팀 웬들보 Tim Wendelboe, 노르웨이 Norway
품종 : 74110
가공 : 내츄럴
타트마라 커피를 처음 발매했을 때 극찬이 이어졌으나, 갈수록 평이 박해지고 있다. 커핑스코어도 좋지 않았으나 내가 마셨을 때에는 왜 이 커피가 저평가에 낮은 점수를 받았는지 알 수 없다. 사람마다 추출환경이 다르고 특히 노르웨이나 미국은 다양한 극단적인 환경이 나와서 그렇긴 하지만, 이렇게까지 차이가 날 수 있나 하는 생각. 산뜻하게 다가오는 리치의 프루티를 중심으로 다양하게 퍼지는 프루티가 너무나 좋았던 커피였다.
728x90
'커피' 카테고리의 다른 글
| 에티오피아 짐마 고마 '에체모 - 코체 포레스트' 워시드 (0) | 2023.01.31 |
|---|---|
| 케냐 니에리 '키아히아 에스테이트' 워시드 (0) | 2023.01.31 |
| 에티오피아 오로미아 구지 우라가 '무다 타테사' 워시드 (0) | 2023.01.31 |
| 온두라스 엘 파라이소 테우파센티 '엘 헤르본' 센트로아메리카노 내츄럴 (0) | 2023.01.31 |
| 온두라스 산타바바라 '요니아르 노에 아귈라' 파카스 워시드 (0) | 2023.01.31 |
