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에콰도르 로하 소소랑가 '핀카 초로라' 시드라 옐로 허니
Ecuador Loja, Sozoranga 'Finca Chorora' Sidra Yellow Honey
테이스팅 노트 : 체리 콜라, 레몬, 파파야, 곡향
Tasting Note : Cherry Coke, Lemon, Papaya, Grains
로스터리 : 리얼빈, 한국 Korea
품종 : 시드라
가공 : 옐로 허니
초로라의 시드라 옐로허니, 초로라는 에콰도르의 유명 농장이기도 한데 나는 관심이 없어서 안마시다가 샘플로 얻어먹게 되었다. 사실 로스터가 볶으려는것도 아니였는데 생두 쑤셔넣기가 들어와서 강제로 볶게된건데 궁금해서 한번 달라고 한 커피.
달다, 시작부터 끝까지 너무 달다. 졸인듯한 체리콜라와 입에 너무나도 끈적하게 달라붙는 레몬, 파파야와 멜론 사이의 박과류 단맛, 약간의 곡향. 곡향은 로스터가 말하기를 본인은 느껴지지 않아 아마 퀘이커가 섞여서 때문이 아니냐, 한다. 뜨거웠을 땐 순수히 단맛만 있어서 실망했다가 그나마 식으니 나아졌지만, 그래도 내 취향은 아니다, 섬세함이 부족하다고 생각하기 때문.
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