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파나마 치리퀴 보케테 칼레횬 세코 '미마스 에스테이트 - 알티에리 커피 컬렉션' 티피카 내츄럴
Panama Chiriqui, Boquete, Callejón Seco 'Mimas Estate - Altieri Coffee Collection' Typica Natural
테이스팅 노트 : 딸기, 바닐라, 우유, 베리류, 초콜렛
Tasting Note : Strawberry, Vanilla, Milk, Berries, Chocolate
로스터리 : 코페아 서큘러 Coffea Circulor, 노르웨이 Norway
품종 : 티피카
가공 : 내츄럴
매년 코페아 서큘러는 파나마의 알티에리에서 다양한 커피를 가져오는데, 그 중에서 가장 인상깊은건 바로 티피카 내츄럴이였다. 이번에도 티피카를 가져왔는데 이름이 좀 길어졌으나 결국엔 알티에리 티피카.
맛도 저번보다 더 좋아졌다. 진득한 딸기의 상큼함과 프루티, 그리고 바닐라 우유, 약간 톤이 어두워지면서 베리류와 초콜릿으로 마무리되는 커피인데 정말 좋은 에티오피아 블렌드를 마시는 느낌도 있는데, 텍스쳐가 일정해서 더 퀄리티가 좋게 느껴진다. 내년에도 기대가 되는 좋은 커피.
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