콜롬비아 나리뇨 엘 타블론 데 고메스 '벨렌 - 라 레이나 / 아델리노 어바노 가르시아' 게이샤 허니
콜롬비아 나리뇨 엘 타블론 데 고메스 '벨렌 - 라 레이나 / 아델리노 어바노 가르시아' 게이샤 허니 Colombia Nariño, El Tablón de Gómez ’Belen - La Reina / Adelino Urbano Garcia‘ Gesha Honey 테이스팅 노트 : 열대과일, 말린 사과, 재스민, 사탕수수, 과실주, 장미 Tasting Note : Tropical Fruit, Dried Apple, Jasmine, Cane Sugar, Fruit Wine, Rose 로스터리 : 오픈커피로스터스, 한국 Korea 품종 : 게이샤 가공 : 허니 커피리브레에 입고된 나리뇨의 게이샤 중 하나인 아델리노 우르바노 가르시아의 게이샤다. 이 프로듀서는 좀 더 높은 고도의 다른 농장(El Pantano..
2024. 5. 25.
콜롬비아 안티오키아 우라오 '라 에스트레야 - 존 알렉산드 베르뮤데스 / 늦은 수확분' 치로소 워시드
콜롬비아 안티오키아 우라오 '라 에스트레야 - 존 알렉산드 베르뮤데스 / 늦은 수확분' 치로소 워시드 Colombia Antioquia, Urrao ’La Estrella - Jhon Alexander Bermudez / Late Harvest‘ Chiroso Washed 테이스팅 노트 : 블루베리, 레몬그라스, 버터, 벨베티, 천도복숭아, 베리류, 홍차 Tasting Note : Blueberry, Lemongrass, Butter, Velvety, Nectarine, Berries, Black Tea 로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A 품종 : 치로소 가공 : 워시드 몇년전에 세이에서 샀걸 얻어마신 이후로 치로소 품종과 이 프로듀서를 찾아다녔는데 올해 운이 좋게 구독으로 마실수 ..
2024. 5. 25.
콜롬비아 후일라 팔레스티나 산타 바바라 '엘 포르베니르 - 후안 히메네스 / 늦은 수확분' 핑크 버번 워시드
콜롬비아 후일라 팔레스티나 산타 바바라 '엘 포르베니르 - 후안 히메네스 / 늦은 수확분' 핑크 버번 워시드 Colombia Huila, Palestina Santa Bárbara ‘El Porvenir - Juan Jiménez / Late Harvest' Pink Bourbon Washed 테이스팅 노트 : 리치, 라일락 설탕절임, 패션프루트, 롱간 꿀, 보이차 Tasting Note : Lychee, Sugar Lilac, Passionfruit, Longan Honey, Pu‘er Tea 로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A 품종 : 핑크 버번 가공 : 워시드 세이 구독으로 왔던 엘 포르베니르다. 자꾸 후안 히메네스의 엘 포르베니르, 호세 마르티네스의 엘 카지노가 자꾸 이름이 ..
2024. 5. 25.
니카라과 누에바 세고비아 모존떼 '라 에스퍼란사 - 루이스 알베트로 바야다레스 몬카다' 라지 버번 워시드
니카라과 누에바 세고비아 모존떼 '라 에스퍼란사 - 루이스 알베트로 바야다레스 몬카다' 라지 버번 워시드 Nicaragua Nueva Segovia, Mozonte 'La Espernza - Luis Alberto Balladares Moncada' (Large) Bourbon Washed 테이스팅 노트 : 청사과, 마카다미아, 장미, 당밀, 조청, 레몬, 쓴맛 Tasting Note : Green Apple, Macadamia, Rose, Molasses, Grain Syrup, Lemon, Bitter 로스터리 : 6두품, 한국 Korea 품종 : 라지 버번 가공 : 워시드 이 라지 부르봉이란걸 처음 보고나서 정말 의미가 있는건가 하고 의문이 있던 커피였는데 이게 또 왔다. 농장주인 루이스 알베르토 ..
2024. 5. 25.
콜롬비아 안티오키아 산타 바바라 산 이시드로 '로스 나랑호스' 치로소 허니
콜롬비아 안티오키아 산타 바바라 산 이시드로 '로스 나랑호스' 치로소 허니 Colombia Antioquia, Santa Bárbara San Isidro ’Los Naranjos‘ Chiroso Honey 테이스팅 노트 : 노란색 핵과류, 람부탄, 레몬그라스, 실키, 우유, 파인애플, 아림 Tasting Note : Yellow Stone Fruit, Rambutan, Lemongrass, Silky, Milk, Pineapple, Melt 로스터리 : 홈로스터, 한국 Korea 품종 : 치로소 가공 : 허니 다른 아마추어 홈로스터가 보낸 커피로 생두사는 스윗마리아즈. 블렌딘이랑 같이 보낸 커피인데 워낙 마셔야 할 커피가 산더미처럼 밀려서 겨우 하나 까보게 됐다, 머신은 불렛. 치로소의 고향인 우라오는..
2024. 5. 25.
에콰도르 피친차 산 호세 데 미나스 '크루즈 로마 - 라 파밀리아 모랄레스 리베라' 메호라도 & 시드라 무산소 워시드 & 내츄럴
에콰도르 피친차 산 호세 데 미나스 '크루즈 로마 - 라 파밀리아 모랄레스 리베라' 메호라도 & 시드라 무산소 워시드 & 내츄럴 Ecuador Pichincha, San José de Minas ’Cruz Loma - La Familia Morales Rivera‘, Mejorado & Sidra Anaerobic Washed & Natural 테이스팅 노트 : 콩코드 포도, 열대과일 젤리, 핑크 장미, 베르가못, 복숭아, 머스크, 모스카토 와인 Tasting Note : Concord Grape, Tropical Fruit Jelly, Pink Rose, Bergamot, Peach, Musk, Moscato Wine 로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A 품종 : 메호라도, 시드라 ..
2024. 5. 25.
페루 쿠스코 라 콘벤시온 '솔 나시엔테 - 훌리오 후아이야스' 게이샤 워시드
페루 쿠스코 라 콘벤시온 '솔 나시엔테 - 훌리오 후아이야스' 게이샤 워시드 Peru Cusco, La Convención 'Sol Naciente - Julio Huayllas' Gesha Washed 테이스팅 노트 : 파인애플, 고량주, 블랙 사파이어 포도, 다크 플럼, 우롱차, 망고, 말릭 Tasting Note : Pineapple, Kaoliang Liquor, Black Sapphire Grape, Dark Plum, Oolong, Mango, Malic 로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A 품종 : 게이샤 가공 : 워시드 이번달의 페루는 솔 나시엔테, 같은 쿠스코에서 왔다. 저번에 온 쿠스코의 두 커피도 좋았는데 이번에도 뭐 좋지 않을까? 요새 카하마르카의 커피들이 더 큰..
2024. 5. 11.
파나마 치리퀴 보케테 '알토 키엘 - 에반스 사빈' 게이샤 내츄럴
파나마 치리퀴 보케테 '알토 키엘 - 에반스 사빈' 게이샤 내츄럴 Panama Chiriqui, Boquete 'Alto Quiel - Evans Sabin' Gesha Natural 테이스팅 노트 : 딸기, 멜론, 레몬, 라임, 생동감, 중국 녹차, 마카다미아, 발효취 Tasting Note : Strawberry, Melon, Lemon, Lime, Vibrant, Chinese Green Tea, Macadamia, Fermented 로스터리 : 콩지로스터스, 한국 Korea 품종 : 게이샤 가공 : 내츄럴 저번에 콩지 택배에 같이 있던 알토 키엘이다. 정확한 랏 정보가 없어서(내 기억엔 커피미업에서 수입한 알토퀴엘은 웨스트와 이스트로 나뉘어져 있었는데) 아카이브에 들어가보니 도안에서 수입한 분량이..
2024. 5. 11.
온두라스 라 파스 마르살라 치나클라 '엘 푸엔테 - 마리사발 까바예로 & 모이세스 헤레라' 바티안 워시드
온두라스 라 파스 마르살라 치나클라 '엘 푸엔테 - 마리사발 까바예로 & 모이세스 헤레라' 바티안 워시드 Honduras La Paz, Maracala Chinacla 'El Puente - Marysabel Caballero & Moisés Herrera' Batian Washed 테이스팅 노트 : 자두, 센차, 당밀, 플로럴, 빨간 베리류, 사탕 Tasting Note : Plum, Sencha, Molasses, Floral, Red Berries, Candy 로스터리 : 리얼빈, 한국 Korea 품종 : 바티안 가공 : 워시드 엘 푸엔테, 흔히 까바예로라 불리는 온두라스 커피의 전설인 이들의 커피는 알음알음 생두단계로 한국에 들어오긴 하지만 폭이 굉장히 제한적이였으나 한국에서 정말 다양한 품종과 ..
2024. 5. 11.
콜롬비아 나리뇨 부에사코 '산타 마리아 - 헨라 어거스틴 로드리게스 몬카요' 게이샤 워시드
콜롬비아 나리뇨 부에사코 '산타 마리아 - 헨라 어거스틴 로드리게스 몬카요' 게이샤 워시드 Colombia Nariño, Buesaco 'Santa Maria - Henry Agustin Rodriguez Moncayo' Gesha Washed 테이스팅 노트 : 황설탕, 밀크 초콜렛, 애플 민트, 사과잼, 재스민, 꿀 Tasting Note : Brown Sugar, Milk Chocolate, Apple Mint, Apple Jam, Jasmine, Honey 로스터리 : 신경준, 한국 Korea 품종 : 게이샤 가공 : 워시드 내가 좋아하는 지역인 나리뇨의 부에사코에서 온 게이샤다. 나리뇨치고 고도가 낮은 게이샤라서 오히려 더 호기심이 생기기까지 한다. 내가 맛 없다고 얘기했던 저번 배치에서 수정을 ..
2024. 5. 11.
에콰도르 침보라소 팔라탕가 '루그마파타 - 엔리케 메리노' 메호라도 무산소발효 워시드
에콰도르 침보라소 팔라탕가 '루그마파타 - 엔리케 메리노' 메호라도 무산소발효 워시드 Ecuador Chimborazo, Pallatanga 'Lugmapata - Enrique Merino' Mejorado Anaerobic Washed 테이스팅 노트 : 적포도, 리치, 베르가못, 청포도, 열대과일, 플로럴 Tasting Note : Red Grape, Lychee, Bergamot, Green Grape, Tropical Fruits, Floral 로스터리 : 리얼빈, 한국 Korea 품종 : 메호라도 가공 : 무산소발효 워시드 지금은 판매가 끝난 리얼빈의 루그마파타, 메호라도 무산소 워시드다. 루그마파타의 메호라도는 예전엔 세이 구독을 통해서 항상 받아마셨던 커피지만 요즘은 그렇지 않고 한국에 들어..
2024. 5. 11.
