페루 아마조나스 론야 그란데 '라 콜메나 -호르헤 디아스 캄포스' 버번 워시드
페루 아마조나스 론야 그란데 '라 콜메나 -호르헤 디아스 캄포스' 버번 워시드 Peru Amazonas, Lonya Grande 'La Colmena - Jorge Diaz Campos' Bourbon Washed 테이스팅 노트 : 카라멜, 베리류, 핵과류, 라임, 자몽, 플로럴 Tasting Note : Caramel, Berries, Stone Fruit, Lime, Grapefruit, Floral 로스터리 : 코피 로스터스 Koppi Roasters, 스웨덴 Sweden 품종 : 버번 가공 : 워시드 이번엔 페루에서 왔다. 쿠스코나 푸노, 카하마르카가 아니라 생소할 수 있는 아마조나스 - 론야 그란데 지역에서 온 커피인데 여기서 온 커피 중에는 전에 정말로 맛있게 마신 Carloman Carran..
2024. 6. 22.
콜롬비아 후일라 타르퀴 '라 푸엔테 - 요바니 라모스 & 야베드 과르니소' 게이샤 워시드
콜롬비아 후일라 타르퀴 '라 푸엔테 - 요바니 라모스 & 야베드 과르니소' 게이샤 워시드 Colombia Huila, Tarqui 'La Fuente - Yobani Ramos & Yaved Guarnizo' Gesha Washed 테이스팅 노트 : 시트러스, 블루베리, 누가, 플로럴, 빨간 베리류, 향수, 열대과일, 마쉬멜로우 Tasting Note : Citrus, Blueberry, Nougat, Floral, Red Berries, Perfume, Tropical Fruits, Marshmallow 로스터리 : 코피 로스터스 Koppi Roasters, 스웨덴 Sweden 품종 : 게이샤 가공 : 워시드 요바니 라모스의 커피는 북유럽 - Morgan이나 Koppi에서 자주 보긴 했는데 게이샤는 이..
2024. 6. 22.
인도네시아 웨스트 자바 순다 '라디오페어' 내츄럴
인도네시아 웨스트 자바 순다 '라디오페어' 내츄럴 Indonesia West Java, Sunda 'Radiophare' Natural 테이스팅 노트 : 사과, 딸기, 크랜베리, 열대과일, 포도, 랍상소총 Tasting Note : Apple, Strawberry, Cranberry, Tropical Fruits, Grape, Lapsang Souchong 로스터리 : 호펜워스 & 플로슈 로스터리 Hoppenworth & Ploch Roastery, 독일 Germany 품종 : 필드 블렌드(티피카, Line S, 카티모르) 가공 : 내츄럴 리뷰할거 다 끝났다고 하니까 바로 쑤셔넣는 경상도의 악마가 나에게 커피를 넣었다. 독일, 프랑크푸르트에서 온 Hoppenworth & Ploch라는 곳에서 왔으며 생두..
2024. 6. 22.
콜롬비아 후일라 라 플라타 피탈리토 '라 과우카 - 호세 헤르만 살라사르' 핑크 버번 워시드
콜롬비아 후일라 라 플라타 피탈리토 '라 과우카 - 호세 헤르만 살라사르' 핑크 버번 워시드 Colombia Huila, La Plata Pitalito ’La Gauca - José Herman Salazar‘ Pink Bourbon Washed 테이스팅 노트 : 레몬에이드, 블루 큐라소, 플로럴, 스포츠 드링크, 카라멜 Tasting Note : Lemonade, Blue Curacao, Floral, Sports Drink, Caramel 로스터리 : 패신저 커피 & 티 Passenger Coffee & Tea, 미국 U.S.A 품종 : 핑크 버번 가공 : 워시드 아히로 유명한 호세의 다른 에티오피아 유전자 핑크버번이다. 아히랑 얼마나 다른 맛이 날까가 중요한 비교 관점이긴 한데, 핑크버번이란게 아..
2024. 6. 15.
에콰도르 로하 사라구로 '하시엔다 라 파파야 - 후안 페냐' 메호라도 워시드
에콰도르 로하 사라구로 '하시엔다 라 파파야 - 후안 페냐' 메호라도 워시드 Ecuador Loja, Saraguro 'Hacienda La Papayha - Juan Peña' Merjoado Washed 테이스팅 노트 : 메이어 레몬, 허니서클, 복숭아, 솜사탕, 딸기, 생강꽃, 시트러스, 라즈베리 Tasting Note : Meyer Lemon, Honeysuckle, Peach, Cotton Candy, Strawberry, Ginger Flower, Citrus, Raspberry 로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A 품종 : 메호라도 가공 : 워시드 라 파파야의 메호라도는 올해 초반에 마셨으나 또 보내왔다. 전에 보냈던 커피가 2023년 7월 수확분인데 이번에 보낸것도 똑같..
2024. 6. 4.
브라질 세라도 '다테라' 라우리나 무산소발효 내츄럴
브라질 세라도 '다테라' 라우리나 무산소발효 내츄럴 Brazil Cerrado 'Daterra' Laurina Anaerobic Natural 테이스팅 노트 : 대추차, 시나몬, 베리류, 리치, 호박 Tasting Note : Jujube Tea, Cinnamon, Berries, Lychee, Pumpkin 로스터리 : 패신저 커피 & 티 Passenger Coffee & Tea, 미국 U.S.A 품종 : 라우리나 가공 : 무산소발효 내츄럴 패신저 팩 마지막은 다테라의 라우리나다. 버번 포인투(부르봉 뽀엥뛰)라고도 불리던 품종인데 이게 또, 어디는 뭐 같은 품종이고 어디는 다른 품종이고 논란이 있었던 품종인데 일단 라우리나라고 적고 시작한다. 생두의 가격을 보면 다테라의 마스터피스 같으나 패신저에서는 ..
2024. 6. 4.
콜롬비아 후일라 피탈리토 '엘 과돨리토 - 존 카르바할' 아히 워시드
콜롬비아 후일라 피탈리토 '엘 과돨리토 - 존 카르바할' 아히 워시드 Colombia Huila, Pitalito 'El Guadualito - John Caravjal' Aji Washed 테이스팅 노트 : 밀키, 고추, 카라멜, 살구, 청포도, 피망, 빨간 베리류, 고추 수프 Tasting Note : Milky, Chili, Caramel, Apricot, Green Grape, Bell Pepper, Red Berries, Chili Soup 로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A 품종 : 아히 가공 : 워시드 몇일전에 패신저를 통해 마셨던 아히 품종이 세이에서도 발매를 했었는데 구독으로 받아보게 돼서 기쁘다. 아히 품종에 대해서는 몇일 전 올린 리뷰에 올렸으니 넘어가고, 프로듀..
2024. 6. 4.
케냐 엠부 '카마빈디 에스테이트 - 음바쳐 패밀리 / AB 사이즈' 워시드
케냐 엠부 '카마빈디 에스테이트 - 음바쳐 패밀리 / AB 사이즈' 워시드 Kenya Embu 'Kamavindi Estate - Mbature Family / AB Separation' Washed 테이스팅 노트 : 화이트커런트, 오렌지, 플로럴, 블랙베리, 카프리썬 Tasting Note : White Currant, Orange, Floral, Blackberry, Capri-Sun 로스터리 : 패신저 커피 & 티 Passenger Coffee & Tea, 미국 U.S.A 품종 : SL28, 루이루 11 가공 : 워시드 도안을 통해 생두가 뿌려져서 리얼빈을 통해 마셨던 그 카마빈디의 AB다. 카마빈디 AA, AB, 각종 날짜별로 밀링한 커피를 샘플 커핑으로 다 마셨었는데 그 중 가장 좋다고 생각한 ..
2024. 6. 4.
