에티오피아 시다마 아르베고나 '부르사 / 물루게타 문타샤' 74158 워시드
에티오피아 시다마 아르베고나 '부르사 / 물루게타 문타샤' 74158 워시드 Ethiopia Sidama, Arbegona 'Bursa / Mulugeta Muntasha' 74158 Washed 테이스팅 노트 : 호지차, 레몬수, 백도, 베르가못, 이팝나무, 커피 블라썸, 긴 후미, 복합성 Tasting Note : Hoji Tea, Lemon Water, White Peach, Bergamot, Chinese Fringetree, Cofee Blossom, Long After, Complexive 로스터리 : 콩지로스터스, 한국 Korea 품종 : 74158 가공 : 워시드 콩지에서 보내준 에티오피아 뉴크롭인 부르사, 시다마 지역에서도 커피 퀄리티가 뛰어난 아르베고나 지역에서 왔으며 체리는 부르사 케..
2024. 5. 11.
페루 카하마르카 '엘 아레날 - 네버 살라스 퀴스페' 게이샤 워시드
페루 카하마르카 '엘 아레날 - 네버 살라스 퀴스페' 게이샤 워시드 Peru Cajamarca 'El Arenal - Never Zalas Quispe' Gesha Washed 테이스팅 노트 : 슈가 브라우닝, 베이킹 스파이스, 고수 씨앗, 사과, 애리조나 티, 재스민 Tasting Note : Sugar Browning, Baking Spice, Koriander Seed, Apple, Arizona Tea, Jasmine 로스터리 : 신경준, 한국 Korea 품종 : 게이샤 가공 : 워시드 리브레에 입고된 많은 페루 게이샤중 하나인 아레날이고 다른곳에서도 로스팅했을 때 반응이 괜찮았던 게이샤다. 지금와서 페루커피를 뭐 사고싶냐고 하면 게이샤는 아니고 카하마르카의 버번이 가장 궁금해서 Ruby의 Wil..
2024. 5. 11.
에티오피아 게데오 게뎁 '할로 베리티' 워시드
에티오피아 게데오 게뎁 '할로 베리티' 워시드 Ethiopia Gedeo, Gedeb 'Halo Beriti' Washed 테이스팅 노트 : 리치, 베르가못, 허브, 오렌지, 녹차, 패션프룻 Tasting Note : Lychee, Bergamot, Herb, Orange, Green Tea, Passionfruit 로스터리 : 리얼빈, 한국 Korea 품종 : Heirloom 가공 : 워시드 이건 비매품이다. 생두사는 미국의 스윗마리아즈에서 왔으며 누가 연습용으로 산게 돌고 돌아서 간 듯 하다. 전에 마신 덕-래빗의 할로 베리티가 같은것일 확률이 높아서 구매한게 돌고 돌아서 리얼빈 로스터에게까지 갔다. 미국은 한국과는 다르게 생두소분판매를 대형 생두사에서 하지 않고 리셀러들이 소분판매하는 형식이 거의 ..
2024. 5. 11.
온두라스 라 파스 마르살라 치나클라 '엘 푸엔테 - 마리사발 까바예로 & 모이세스 헤레라' 게이샤 워시드
온두라스 라 파스 마르살라 치나클라 '엘 푸엔테 - 마리사발 까바예로 & 모이세스 헤레라' 게이샤 워시드 Honduras La Paz, Maracala Chinacla 'El Puente - Marysabel Caballero & Moisés Herrera' Gesha Washed 테이스팅 노트 : 구운 레몬, 허니서클, 머스크, 삼나무, 레몬 쥬스, 화이트 와인 Tasting Note : Grilled Lemon, Honeysuckle, Musk, Cedar, Lemon Juice, White Wine 로스터리 : 카운터 컬쳐 커피 Counter Culture Coffee, 미국 U.S.A 품종 : 게이샤 가공 : 워시드 카운터 컬쳐 커피에서 Jamie Patel이 미국 바리스타 챔피언십을 위해 준비한..
2024. 5. 11.
콜롬비아 후일라 엘게시라스 '엘 서스피로 - 리카르도 실바' 게이샤 워시드
콜롬비아 후일라 엘게시라스 '엘 서스피로 - 리카르도 실바' 게이샤 워시드 Colombia Huila, Algeciras 'El Suspiro - Ricardo Silva' Gesha Washed 테이스팅 노트 : 사워 에일, 화이트 와인, 청포도, 머스캣, 재스민, 탱자 Tasting Note : Sour Ale, White Wine, Green Grape, Muscat, Jasmine, Trifoliate Orange 로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A 품종 : 게이샤 가공 : 워시드 오늘은 특별한 커피가 마시고 싶어서 구독을 개봉했다. 이게 구독으로 올 줄 몰랐는데 덕분에 이번-다음달까지 특별한 커피만 마실 수 있게 됐다. 리카르도 실바라는 게이샤고 지역도 처음듣는 후일라의 하..
2024. 4. 29.
콜롬비아 후일라 '팔로 데 로사 - 테라 커피 SAS' 핑크버번 이중발효 워시드
콜롬비아 후일라 '팔로 데 로사 - 테라 커피 SAS' 핑크버번 이중발효 워시드 Colombia Huila 'Palo de Rosa - Terra Coffee SAS' Pink Bourbon Double Fermented Washed 테이스팅 노트 : 딸기, 버터리, 레몬에이드, 핑크 자몽, 티라이크, 키위 Tasting Note : Strawberry, Buttery, Lemonade, Pink Grapefruit, Tealike, Kiwi 로스터리 : 덕-래빗 커피 duck-rabbit coffee, 미국 U.S.A 품종 : 핑크 버번 가공 : 이중발효 워시드 3월의 덕래빗 구독으로 왔다던 팔로 데 로사라는 커피다. 생두사의 로열의 얘기를 들어보면 16명의 프로듀서 그룹-커뮤니티의 커피이며 피탈리토,..
2024. 4. 29.
콜롬비아 후일라 피탈리토 브루셀라스 '로스 노갈레스 - 오스카 페르난도 헤르난데스' 티피카 뮤실리지 EA 디카페인
콜롬비아 후일라 피탈리토 브루셀라스 '로스 노갈레스 - 오스카 페르난도 헤르난데스' 티피카 뮤실리지 EA 디카페인 Colombia Huila, Pitalito Bruselas 'Los Nogales - Oscar Fernando Hernandez' Typica Muciliage EA Decaf 테이스팅 노트 : 실키, 말릭, 라즈베리, 루트비어, 딸기, 발효취, 생강 Tasting Note : Silky, Malic, Raspberry, Root Beer, Strawberry, Fermented, Ginger 로스터리 : 블렌딘 커피 클럽 Blendin Coffee Club, 미국 U.S.A 품종 : 티피카 가공 : 뮤실리지 EA 디카페인 미국의 월바챔이였나 브루어스였나? 아무튼 1위를 거머쥔 블렌딘 커..
2024. 4. 29.
