페루 카하마르카 하옌 '라 히에르바 산타 - 호세 마리아 캄포스과 그 가족들' 버번 드 콜레세이 워시드
페루 카하마르카 하옌 '라 히에르바 산타 - 호세 마리아 캄포스과 그 가족들' 버번 드 콜레세이 워시드 Peru Cajamarca, Jaén ’La Hierba Santa - Jose Maria Campos & Family‘ Bourbon de Colasay Washed 테이스팅 노트 : 자두, 체리, 후추, 구운 레몬, 콜라, 당밀, 모란, 레몬에이드, 복합성 Tasting Note : Plum, Cherry, Pepper, Grilled Lemon, Cola, Molasses, Peony, Lemonade, Complexive 로스터리 : 카운터 컬쳐 커피 Counter Culture Coffee, 미국 U.S.A 품종 : 버번 드 콜레세이(카티모르) 가공 : 워시드 오랜만에 마시는 카운터 컬쳐 커피..
2024. 4. 29.
콜롬비아 후일라 팔레스티나 라스 메르세데스 '라 그라나다 - 메이어 도모' 핑크버번 워시드
콜롬비아 후일라 팔레스티나 라스 메르세데스 '라 그라나다 - 메이어 도모' 핑크버번 워시드 Colombia Huila, Palestina Las Mercedes 'La Granada - Mayor Domo' Pink Bourbon Washed 테이스팅 노트 : 빨간 베리류, 카피르 라임, 블랙커런트, 레몬 셔벗, 망고, 들꽃 Tasting Note : Red Berries, Kaffir Lime, Black Currant, Lemon Sorbet, Mango, Wildflowers 로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A 품종 : 핑크 버번 가공 : 워시드 시에라 모레나에서 분리된 농장이라는 라 그라나다에서 왔다. 시에라 모레나의 커피는 정말 뛰어난 퀄리티를 보여줬던 곳으로 당연히 맛있을..
2024. 4. 29.
콜롬비아 후일라 산 어거스틴 라 무라야 '엘 테소로 - 일머 고메스' 핑크버번 워시드
콜롬비아 후일라 산 어거스틴 라 무라야 '엘 테소로 - 일머 고메스' 핑크버번 워시드 Colombia Huila, San Agustín La Muralla 'El Tesoro - Ilmer Gomez' Pink Bourbon Washed 테이스팅 노트 : 청포도, 사탕, 핵과류, 베이킹 스파이스, 레몬그라스 Tasting Note : Green Grape, Candy, Stone Fruit, Baking Spice, Lemongrass 로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A 품종 : 핑크 버번 가공 : 워시드 오늘 세이 구독분이 통관된다는 연락을 받고 부랴부랴 개봉했다. 무랄라에서 온 핑크버번이고 요즘 이 지역이 꽤 뜨겁다. 커뮤니티로 모은 게이샤들도 그렇고 반응이 좋은 듯 한데, 게다..
2024. 4. 29.
파나마 치리퀴 보케테 로스 나랑호스 '엘리다 에스테이트 - 라마스투스 패밀리' 게이샤 내츄럴
파나마 치리퀴 보케테 로스 나랑호스 '엘리다 에스테이트 - 라마스투스 패밀리' 게이샤 내츄럴 Panama Chiriqui, Boquete Los Naranjos 'Elida Estate - Lamastus Family' Gesha Natural 테이스팅 노트 : 식초, 참깨, 화이트 와인, 사과, 재스민, 망고, 채수, 발효취 Tasting Note : Vinegar, Sesame, White Wine, Apple, Jasmine, Mango, Vegetable, Fermented 로스터리 : 로스터리 노드, 한국 Korea 품종 : 게이샤 가공 : 내츄럴 저번 노드팩에 같이 딸려온 엘리다다. 정확한 랏은 적혀있지 않아서 알 수 없다. 예전엔 엘리다를 사면 BoP분을 따로 기록해두거나 랏 번호정도만 알려..
2024. 4. 29.
콜롬비아 톨리마 네바도 델 톨리마 '라 네그리타 - 마우리시오 샤따' 옐로 버번 무산소허니
콜롬비아 톨리마 네바도 델 톨리마 '라 네그리타 - 마우리시오 샤따' 옐로 버번 무산소허니 Colombia Tolima, Nevado del Tolima 'La Negrita - Mauricio Shattah' Yellow Bourbon Anaerobic Honey 테이스팅 노트 : 덜익은 망고, 두꺼운, 발효취, 채소, 바나나 Tasting Note : Unripe Mango, Bold, Fermented, Vegetable, Banana 로스터리 : 로스터리 노드, 한국 Korea 품종 : 옐로 버번 가공 : 무산소발효 허니 어떤 악당으로부터 받은 커피선물이다. 최근에 나와 주위에 연관된 일련의 사건을 보고 이 로스터리도 같이 평가해달라며 누가 넣었다. 성수에 있는 로스터리 노드에서 온 커피고 상당히..
2024. 4. 21.
콜롬비아 후일라 산 어거스틴 푸루탈 '엘 세드로 - 세르비오 보티나' 핑크 버번 워시드
콜롬비아 후일라 산 어거스틴 푸루탈 '엘 세드로 - 세르비오 보티나' 핑크 버번 워시드 Colombia Huila, San Agustín Purutal 'El Cedro - Servio Botina' Pink Bourbon Washed 테이스팅 노트 : 허브, 허니서클, 발렌시아 오렌지, 휘핑 크림, 딸기, 레몬에이드, 발랄한, 열대과일 Tasting Note : Herb, Honeysuckle, Valencia Orange, Whipped Cream, Strawberry, Lemonade, Vibrant, Tropical Fruits 로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A 품종 : 핑크 버번 가공 : 워시드 요새 마셔야 할 커피가 너무나 늘어서 밀린 리뷰좀 다시 해야지 하고 집은 세이..
2024. 4. 21.
볼리비아 라 파스 카라나비 '핀카 이사벨 - 엘 보스케 / 페르난도 & 가브리엘라' 게이샤 내츄럴
볼리비아 라 파스 카라나비 '핀카 이사벨 - 엘 보스케 / 페르난도 & 가브리엘라' 게이샤 내츄럴 Bolivia La Paz, Caranavi 'Finca Isabel - El Bosque / Fernando & Gabriela' Gesha Natural 테이스팅 노트 : 딸기, 장미, 리치, 하얀 꽃, 유자, 버터컵, 핑크 페퍼콘 Tasting Note : Strawberry, Rose, Lychee, White Flower, Yuzu, Buttercup, Pink Peppercorn 로스터리 : 콩지로스터스, 한국 Korea 품종 : 게이샤 가공 : 내츄럴 이번의 이사벨은 콩지에서 왔다. 저번의 이사벨은 평가하기가 너무 끔찍한 컨디션으로 와서 이번에야 말로 제대로 된 생두의 컨디션을 체크할 수 있을거..
2024. 4. 21.
케냐 엠부 '은가라투아 에스테이트 - 피터슨 & 퓨리티 무타타이' SL28 워시드
케냐 엠부 '은가라투아 에스테이트 - 피터슨 & 퓨리티 무타타이' SL28 워시드 Kenya Embu 'Ngaratua Estate - Peterson & Purity Muthathai' SL28 Washed 테이스팅 노트 : 블랙베리, 체리, 히비스커스 코디얼, 보이차, 수박, 버터리, 화이트 커런트, 로즈힙, 열대과일, 사워 에일 Tasting Note : Blackberry, Cherry, Hibiscus Cordial, Pu‘er Tea, Watermelon, Buttery, White Currant, Rosehip, Tropical Fruits, Sour Ale 로스터리 : 리얼빈, 한국 Korea 품종 : SL28 가공 : 워시드 리얼빈에서 돈 주고 산(!) 2번째 커피는 가라투아다. 내가 세..
2024. 4. 21.
콜롬비아 후일라 아세베도 산 이시드로 '라스 플로레스 - 호안 베르가라' 핑크버번 3단계 무산소 워시드
콜롬비아 후일라 아세베도 산 이시드로 '라스 플로레스 - 호안 베르가라' 핑크버번 3단계 무산소 워시드 Colombia Huila, Acevedo San Isidro 'Las Flores - Jhoan Vergara' Pink Bourbon 3 Stage Anaerobic Washed 테이스팅 노트 : 핑크 페퍼콘, 후추, 삼나무, 시소 잎, 열대과일, (나탈리스) 오렌지 쥬스, 구아바, 파파야 Tasting Note : Pink Peppercorn, Pepper, Cedar, Shiso Leaf, Tropical Fruits, (Natalie‘s) Orange Juice, Guava, Papaya 로스터리 : 루나 커피 Luna Coffee, 캐나다 Canada 품종 : 핑크 버번 가공 : 3단계 무산..
2024. 4. 15.
에콰도르 피친차 산 호세 데 미나스 '핀카 크루즈 로마 - 갈로 모랄레스' 메호라도 & 시드라 무산소 워시드
에콰도르 피친차 산 호세 데 미나스 '핀카 크루즈 로마 - 갈로 모랄레스' 메호라도 & 시드라 무산소 워시드 Ecuador Pichincha, San José de Minas ’Finca Cruz Loma - Galo Morales‘ Mejorado & Sidra Anaerobic Washed 테이스팅 노트 : 말벡 와인, 빨간 꽃들, 미네랄리티, 열대과일, 빨간 사과 베리류, 쉬라즈 와인 Tasting Note : Malbec Wine, Red Flowers, Minerality, Tropical Fruits, Red Apple & Berries, Shiraz Wine 로스터리 : 리얼빈, 한국 Korea 품종 : 메호라도, 시드라 가공 : 무산소발효 워시드 리얼빈에서 온 크루즈 로마, 저번에 카마빈디..
2024. 4. 15.
콜롬비아 안티오키아 우라오 '라스 올퀴디아스' 치로소 워시드
콜롬비아 안티오키아 우라오 '라스 올퀴디아스' 치로소 워시드 Colombia Antioquia, Urrao 'Las Orquideas' Chiroso Washed 테이스팅 노트 : 레몬그라스, 캔디, 어두운 베리류, 시원한 Tasting Note : Lemongrass, Candy, Dark Berries, Floral, Cool 로스터리 : 세이커피 SEYCOFFEE, 미국 U.S.A 품종 : 치로소 가공 : 워시드 정말 오랜만에 세이 리뷰다, 최근에 이것저것 마시고 커피도 밀리고 하는 이유로 쌓아뒀던 구독분을 천천히 올리기로 생각했는데 당장 오늘 세이에서 구독비를 결제한다고 해서 더이상 밀리며 안되겠다, 하는 이유로 하나 골랐다. 뉴크롭 치로소이며 싱글 프로듀서가 아닌 커뮤니티 랏이고 대충 설명을 보..
2024. 4. 15.
